Juan Carlos Mortensen nació el 13 de abril de 1972 en Ambato en Ecuador es un jugador de póquer profesional conocido como "El Matador" Mortensen fue el primer latinoamericano en ganar un evento principal del WSOP a la edad de 29.
Fue en 1997 cuando trabajaba como camarero en Madrid que fue presentado a Mortensen Poker, que el rendimiento óptimo en las mesas de poker de la capital española le llevó a dejar su trabajo para concentrarse en el juego.
En mayo de 2001, cuando residía en los Estados Unidos ganó el Evento Principal de las World Series of Poker, superando a Dewey Tomko experiencia mano a mano final, a continuación, en 2003 ganó su segundo brazalete WSOP en Limit Hold'em. Ya en 2004 ganó su primer torneo del World Poker Tour!
En 2007 ganó el World Poker Tour Championship, derrotando a Kirk Morrison, convirtiéndose así en el primer jugador en ganar los grandes torneos de la WSOP y WPT.